餃子の皮で！包まない簡単ワンタンスープの作り方

今回紹介するレシピはワンタンスープ☆

豆腐を使った餃子を作った際に「餃子の皮」が余ってしまったので、他の料理に出来ないかな～？と考えて、ワンタンスープを思いつきました。

でも餃子を作る時にたくさん包む作業をしたので、正直包む作業はもうたくさん・・

そして「包まなくていいか！」というズボラを発揮してしまいましたｗ

とーーーーっても簡単に出来るので、ぜひ作ってみて下さい✨

餃子との相性もピッタリですよ☺

ちなみに、豆腐を使った餃子の作り方はこちらをご覧ください。

豆腐でかさ増し！ふわふわ餃子の作り方 餃子って美味しいけど、脂っこくてカロリーも気になっちゃいますよね💦 そこで、豆腐でお肉のかさ増しをして、カ...

包まないワンタンスープ【材料】２人分

こちらがワンタンスープの材料です。

具たくさんのスープになってます！

包まないワンタンスープ【作り方】

以上がワンタンスープの作り方です。

次に、１つ１つの工程を写真付きで詳しく解説していきます。

1.鍋に水・鶏がらスープの素・酒・豚ひき肉を入れて火にかける

鍋に水・鶏がらスープの素・酒・豚ひき肉を入れます。

火にかける前に箸で混ぜておくと、ひき肉が塊にならず、バラバラになってくれます。

2.アクを取る

火にかけたらアクが出てくるので、取り除きましょう。

一般的にはおたまでアクを取りますが、今回はひき肉を使っているので、どうしてもひき肉が一緒に取れてしまいます。

そういう時は、アルミホイルを使うのがオススメです♪

一度くしゃっと握ってしわをつけたアルミホイルを鍋の大きさにして、落し蓋のように入れます。

しばらくしてアルミホイルを取ると、アクがしわの間に入って取れています。

赤い矢印で示したところにアクが入り込んでいますよ～！

3.もやし・半分に切った餃子の皮を１枚ずつを入れてひと煮たちさせる

餃子の皮は、包丁で半分に切っておきましょう。

アクをとった鍋に、もやし・餃子の皮を入れます。

餃子の皮は、重ねたまま入れるとくっついてしまうので、１枚ずつバラして入れて下さい。

ちなみに、「もやしって洗うの？」という疑問を持っている方は、こちらの記事をご覧ください。
>>もやしは洗う？洗わない？実は洗う方がメリットが多い！

4.火を消して、溶いた卵をゆっくり入れる

もやし・餃子の皮を入れてひと煮たちさせたら、溶き卵を入れます。

卵はあらかじめ、別の容器で混ぜて、溶き卵にしておいて下さい。

卵を入れる時は一旦火を消して、そこに溶いた卵をゆっくーり回しながら入れます！

すぐには火をつけないで、少し卵がかたまってきたら、再び火をつけます。

5.最後にごま油・塩コショウを入れる

卵に火が通ってきたら少し混ぜて、そこにごま油を入れます。

一度味見をして、薄いと感じたら塩コショウで味をととのえて下さい。

完成～～！美味しそう～！

包まないワンタンスープ【感想】

ではでは！実っ食！！

結構、具が多めのスープになりました。最後に入れたごま油がすごくいい香り～♪

餃子の皮がとぅるんっとしてて、いい食感✨

包まなかったけど、ちゃんとお肉のうまみもあって美味しかったです♡

スゴク簡単に作れるので、餃子の皮が余ったら作ってみてね～！