揚げたてのポテトってカリカリでとっても美味しいですよね。
でも少し時間がたつと冷めてしなしなのポテトに・・💦
その冷めたしなしなのポテト、いつもどうしていますか？電子レンジでチン？
いやいや！もったいない！
実は冷めたしなしなポテトを揚げたてのように美味しく復活させる方法があるんです！
この記事ではしなしなポテトをかりかりポテトに復活させる方法を３つご紹介します✨
冷めたしなしなポテトを復活させる方法３選
冷めてしなしなになったポテトを揚げたてのように復活させる方法を３つご紹介します。
- オーブントースターで復活
- 【簡単】フライパンで炒めて復活
- 【ひと手間】フライパンで炒めて復活
おすすめの方法は③ですが、ひと手間かかるのと失敗する可能性も高いので、最初は①か②を試すのが良いでしょう。
オーブントースターで復活
オーブントースターで冷めたしなしなポテトを復活させる方法です。
- アルミホイルの上にポテトが重ならないように置く
- 霧吹きでポテトに水をかける
- オーブントースターにポテトをアルミホイルごと入れる
- オーブントースターでポテトを約３～５分温める
冷めたポテトに霧吹きで水をかけるとポテトに水分が含まれて、中ふっくら・外カリっとした食感のポテトになります。
注意してほしいのが、温める時間です！温めすぎるとポテトが焦げてしまいます。
オーブントースターって目を離すとすぐ焦げてしまうので、温め時間を設定したからとして油断しないでくださいね。
【簡単】フライパンで炒めて復活
フライパンで簡単に冷めたポテトを復活させる方法です。
- 熱したフライパンに冷めたポテトを入れる
- ポテトが焦げないように常に箸でかき混ぜながら温める
- ポテトから油が出てきて表面がツヤツヤになってきたらさらに１～２分温める
フライパンは中火～強火で、ポテトの温まり具合を見て調整してください。
フライパンに油はひかなくても大丈夫です。
ポテトから油が出てきて、その油で表面がカリカリになります！
注意するポイントは、かき混ぜないで炒めるとすぐにポテトが焦げ始めてしまうので、火加減に注意する事とかき混ぜるのをサボらない事です。
【ひと手間】フライパンで炒めて復活
フライパンでひと手間加えてさらに美味しく！冷めたポテトを復活させる方法です。
- 冷めたポテトをお皿に重ならないように並べる
- ポテトに沸かしたお湯を少量かけて、少し放置する
- 熱したフライパンに少量の油をひき、ポテトを炒める
- ポテトがカリカリになったら完成
ポテトにお湯をかけることで、中身のふんわり感が復活します。
お湯の量はポオテトがびちゃびちゃになってしまったらダメなので、ポテトの量に合わせて加減してください。最初は少な目のお湯で！
フライパンの簡単verと同じように、火加減とかき混ぜる事に注意してくださいね。
諦めてしなしなポテトをアレンジ料理にしちゃえ！
オーブントースターとフライパンで冷めたポテトを復活させる方法をご紹介しました。
しかし、ポテトを揚げた時からの経過時間やポテトの種類によっては、上手く復活しないこともあるでしょう。
だからといって、捨てないで！
冷めたポテトを使ってアレンジ料理に変化させましょう♪
- ピザソース・チーズを乗せて、ピザポテト
- キッシュの生地に入れて、ポテトキッシュ
- お湯を加えてマッシュポテトにし、ポテトグラタン
など、冷めたポテトは意外と万能です！
ぜひ冷めたポテトを使って、美味しいアレンジ料理をあみ出してください！
