グレープフルーツは皮が厚くて、手で皮をむくのは困難ですよね。
みかんのように簡単にむけたらいいなぁと思いますよね。
実は、グレープフルーツの皮がみかんのように簡単にむけるようになる方法があるんです!
それがグレープフルーツを「茹でる」こと。
ゆ、ゆでるっ?!
と驚いたでしょう?(笑)
では、グレープフルーツをどうやって茹でるのかご説明いたします。
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グレープフルーツを茹でて皮をむきやすくする
冒頭でも述べたように、グレープフルーツを「茹でる」ことで、皮がむきやすくなります。
グレープフルーツの厚い皮がみかんのように簡単にむけるようになるので快感ですよ!w
茹でる手順
- 鍋に水を入れて火にかける
- 沸騰したら、グレープフルーツを皮つきのまま入れ、鍋にフタをして3分茹でる
- 茹でたら、氷水に入れて5分冷やす
- 冷やしたら、みかんの皮をむくように手で皮をむく
たったこれだけで、グレープフルーツの皮が簡単にむけるなんてスゴイですよねぇ!
グレープフルーツの皮と果肉の間には、ペクチンという成分があり、それが皮と果肉の接着剤のような役割をしているんです。
グレープフルーツを茹でることで、ペクチンが壊されるので、皮がむきやすくなります。
グレープフルーツを茹でても、品質的に問題ないので安心してください(^^♪
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包丁で皮をむく方法
グレープフルーツを茹でて皮をむきやすくする方法の他に、包丁で皮をむく方法もご紹介します。
包丁で皮をむく手順
- グレープフルーツの上下5cm程度を切り落とす
- その切り落とした部分から、同じく切り落とした部分に向かって包丁で皮をそぎ落とす
- 白い薄皮がなくなるまで、②の方法で皮をむいていく
- 薄皮がなくなって果肉が見えたら、果肉に1つ1つに沿って切れば完成
包丁でグレープフルーツの皮をむく方法は、包丁を使い慣れていない方には難しいかもしれません。
グレープフルーツの皮は厚くて固いので、包丁をすべらせてしまい怪我につながる可能性もあります。慎重に行ってください。
まとめ:グレープフルーツは茹でてから皮をむく
この記事では、グレープフルーツの皮の剥き方を2つご紹介しました。
包丁で皮をむく方法は、包丁を使い慣れていない方は危ないのでやりたくない方法かもしれませんね。
でも茹でて皮を剥く方法は、包丁を使うよりも危なくないし、簡単に出来るのでおすすめです。
グレープフルーツを食べる時には、ぜひ試してみてください🎶
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