仕事や育児で忙しい毎日。
食事は簡単に作れて、美味しいものがいい！ですよね？
そこで、電子レンジ加熱で作れる「ほうれん草のおひたし」をご紹介します✨
ほうれん草は鉄分やビタミンが豊富で栄養たっぷり♪
鮮やかな緑色なので、食卓も映えて食欲UP(*^_^*)
今回紹介するほうれん草のおひたしは、電子レンジ＆めんつゆで作るのでとっても簡単！ぜひご覧ください！☺
目次
簡単！ほうれん草のおひたし【材料】２人分
| ほうれん草 | ２束（約１００ｇ） |
| めんつゆ（５倍濃縮） | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ２と1/2 |
| かつおぶし（または白ごま） | 適量 |
以上が材料です！めんつゆで作るため、材料が少ないです！
今回は、５倍濃縮のめんつゆを使用しています。２倍や３倍のめんつゆもありますので、分量には注意して下さい。
簡単！ほうれん草のおひたし【作り方】
簡単に作り方を説明するとこんな感じです👇３ステップで出来てしまいます♪
- ほうれん草をよく洗って、ラップに包んで電子レンジ５００ｗで３分３０秒加熱する
- ほうれん草を流水で洗い水気を絞ったら、５ｃｍ幅に切る
- ボールにめんつゆ・水を合わせておき、そこに②を入れて浸す
次に、写真付きで詳しく説明していきます。
①ほうれん草をよく洗って、ラップに包んで電子レンジ５００ｗで３分３０秒加熱する
まず、ほうれん草をよく洗います。
ほうれん草は根元部分に砂がたまっていることがあるので、特に注意して下さい。
綺麗に洗ったら、根本を切り落とします。半分は葉と根本の向きを入れかえます。
水に濡れたままのほうれん草全体をラップで包みます。
この状態で、電子レンジ５００ｗで３分３０秒加熱します。
加熱温度・時間は、電子レンジの性能によって異なりますので、様子を見ながら加熱しましょう。
②ほうれん草を流水で洗い水気を絞ったら、５ｃｍ幅に切る
加熱が終わったら、ラップを取って流水で洗います。
加熱が終わったばかりのほうれん草はとても熱いので、ヤケドに気を付けて下さい。
ほうれん草を流水で洗ったら、水気を絞ります。
しっかり絞らないと水っぽく薄味なお浸しになってしまうので、気をつけましょう。
水気を絞ったほうれん草は、包丁で４～５ｃｍくらいに切っておきます。
③ボールにめんつゆ・水を合わせておき、そこに②を入れて浸す
ボールなどにめんつゆ・水を合わせておきます。
ここに切ったほうれん草をひたします。
最後にお皿に盛りつけて、かつおぶし（または白ごま）をかければ完成です。
完成してすぐに食べても美味しいですが、１０分以上冷蔵庫でつけ置きしておくとさらに美味しく食べられますよ！
簡単！ほうれん草のおひたし【感想】
こちらが完成したほうれん草のおひたしです♪
チンするだけ１品出来るなんてとっても簡単ですよね～！
今回はめんつゆで簡単に済ませていますが、時間があればダシや醤油など使ってご自分に合った味に仕上げてみてください☺
